27 /12/2012

UNA FABRICANTE DE QUESOS CONSIGUE RESOLVER LOS PROBLEMAS DE HUMEDAD

Un fabricante de quesos de una producción estimada de 10.000 kilos de queso al día realiza un trabajo más eficaz y aumenta la producción con el sistema “Air Knife” de Sonic.

Las cuchillas de aire crean una velocidad de descarga muy alta, arrastrando la humedad de la superficie de los envases de queso.

La empresa utilizaba anteriormente aire comprimido,el cual gastaba un 75 % más de energía, con el aire muy húmedo y frío.

El motor-soplante con cuchillas “air Knife” Sonic les proporcionó mucho mas ahorro de energia y eficacia a la hora de secar los productos ya que el aire es caliente, limpio, seco y sale con mucha más velocidad.